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〜こころにおいしい からだにうれしい〜風のマルシェ

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2017年3月18日(土)11:00〜
今年最初の春のマルシェを開催します!
今年のマルシェも「ちょっと特別」を盛りだくさん、
自分に..大切な方へのギフトに…
春を感じる盛りだくさんのラインナップでお届けします!

嬉しい出会いを楽しんでいただけますよう、
スタッフ一同お待ちしております。

それでは、今回ご出店くださるみなさんのご紹介です!

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まずは、マルシェ初出店!!百菜劇場さんから、新鮮なお野菜と美味しいモノが登場!

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太陽と土と湖と。
滋賀は近江八幡の風土で育った美味しい野菜や加工品を届けてくださいます。
農薬や化学肥料に頼らないため、とても手間がかかりますが、
たくさんの生きものの営みによって育った生き生き野菜は
びっくりするくらい味が濃く、しっかりとした香りと食感があり美味しいです。

そして、安心、安全、おいしさにこだわり、保存料・化学調味料は無添加の
調味料や加工品も届けてくださる予定です!
ぜひお楽しみに!

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〈商品ラインナップ〉
・季節の野菜色々
・おかず味噌(ねぎ)
・おかず味噌(とうがらし)
・おかず味噌(根菜)
・米麹味噌
・米粉のパンケーキミックス

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そしてなんと、風の栖で大人気のうりぼうオーブンさんから
焼き菓子達が届きます!

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じんわりと味わい深く、食べ続けたいお菓子づくりを目指して
奈良で焼き菓子専門店を営まれていたうりぼうオーブンさん。
この度お引越しをされて、九州大分の耶馬渓(やばけい)で再出発をされました!

今回は、耶馬渓産無農薬小麦粉を使った
焼き菓子を再びマルシェに届けてくださいます!

国産の材料にこだわり、卵や乳製品を使わずに、安心の材料で
丁寧に作られた、うりぼうさんのお菓子は甘さ控えめでとても美味しく
食べ応えがあり、スタッフ達も待ち望んでいました!

貴重な機会ですのでぜひお楽しみに!

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〈商品ラインナップ〉
・船旅クッキー
・チョコナッツ板
・ナッツの花サブレ
・ポルボロン
・煎茶ショートブレッド

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そしてそして、待望の1988 CAFE SHOZOさんから絶品スコーンが登場します!

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那須高原の人気カフェ、1988 CAFE SHOZOから焼きたてのスコーンを
届けてくださいます!
外はカリっと中はホロホロ食感、噛むほどに素材の味が楽しめます。
食事にもぴったりのボリュームあるスコーン達をぜひ!

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〈スコーン商品ラインナップ〉
・プレーン2つ入り
・チョコ
・抹茶ホワイトチョコ
・ホワイトチョコクランベリー
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可成屋和操さんからは季節の素材を使ったかわいいジャム達が届きます!

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丁寧に炊きあげられた季節の素材を使ったジャム達。
ジャムは2層のものもあり、見た目も美しく、1瓶で2度、3度
味の楽しみ方があるのです!
彩り豊かで素材の美味しさがギュっと詰まったジャムをどうぞ!

〈商品ラインナップ〉
・苺ミルク
・マンゴーパインとキウイ
・南紀マイヤーレモンと苺
・生姜とラフランス
・甘夏とマンゴー(季節の新商品!)
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スタッフが弾丸!沖縄旅行で出会った屋我地島の塩とその塩を使ったちんすこう!
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鉄釜でじっくり炊き上げた沖縄北部・屋我地島の塩を使用したちんすこうは、
ちんすこうの概念が変わるほど、しっとり濃厚でおいしい!

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そして、ちんすこうにも使われている屋我地島の塩は、400年もの歴史を持つ
伝統製法で作られています。60種以上のミネラルが含まれた屋我地島の塩は
甘味、旨味に深みがあり素材本来のおいしさを引き立てます。
どんなお料理も美味しくさせるお塩です。ぜひお試しください!

〈商品ラインナップ〉
・屋我地島のちんすこう
・屋我地島の塩
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そして、ドレッシング選手代表は鹿児島・曽於市からやってきます。
前回も人気だった末吉ゆずドレッシング!

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曽於市末吉町はゆずの生産が盛んな土地。
一つ一つ手作業で収穫されたゆずをたっぷり使って作られた一品です。
鋭いトゲに注意しながらの収穫のため、豊作の年には4人でも
1日4,5本の木を採るのがやっととのこと…。
そんなゆずをたっぷり使って作られた「末吉ゆずノンオイルドレッシング」。
余計なものが一切入っていない、濃厚な旨味とゆずの爽やかさが
見事にマッチしています。
シンプルだからこそ際立つ、実直な味わいです。

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今回は「末吉ゆずみそ」もご用意しています。香料・保存料・着色料などは
使われていません。通常ちょっと甘ーい味付けの多いゆずみそですが、
濃厚なゆずの旨味と、ゴマの香ばしさが絶妙で、ついつい箸がとまらない、
とんでもなく癖になる味です。
ご飯はもちろん、田楽やほうれん草・お豆腐と混ぜてそのまま白和えにも…。
焼きおにぎりにもぴったりです。

実は、パッケージの可愛らしさに惹かれて、旅先のお土産屋さんで購入したスタッフ。
見た目からは想像できない本格的な味わいと、驚くべき良心的なお値段に、
「まとめ買いしておくべきだった…!」と悔やんだ一品です。

〈商品ラインナップ〉
・ゆずドレッシング
・ゆずゴマドレッシング(新登場!)
・ゆず味噌
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たかはしよしこさんの「エジプト塩」に加えて待望の「モロッコ胡椒」も登場します!

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お料理の幅がぐんっと広がる、魔法の万能調味料です。
ステーキやポテトサラダ、冷奴、おにぎりに…何にでもひとふりするだけで
ふだんの料理がとびきりおしゃれなひと皿に大変身!食卓を楽しく演出してくれます。

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〈商品ラインナップ〉
・エジプト塩
・モロッコ胡椒
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そして、毎回おいしいものをたくさん届けてくださる、レギュラー登場の方々!

広島は世羅から、石釜パンのおへそカフェさん

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恵まれた自然環境のなか、職人のこだわりと厳選された素材で作られた
本物のパン。自家種発酵や石窯などの伝統的な製法から生まれる
深い味わいをお楽しみください。

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〈商品ラインナップ〉
・UFOハーフ
・カムート
・くるみ&メープル
・有機いちじく&世羅ハニー
・いよかんクリームチーズ
・胡桃クランベリー&レーズン
・世羅ワイン&クランベリー
・スペルト・チョコ
・菜の花&よつばチーズ(季節の新商品!)
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ならまちでお花といえばハナロジさん!風のマルシェスペシャルアレンジのお花

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風の栖活け込み便でもおなじみのお花屋さん。
ちょっと変わったお花や、見たことのない素敵な組み合わせのブーケに
ほれぼれしてしまします。日常にお花のある幸せをどうぞ。

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〈出店者ラインナップ〉
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ボリュームたっぷり!今年最初の春のマルシェにぜひお越しくださいね!


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