風の便り
2018.09.29 日々

初めての風の台所


 
先週末はこれまでの『風のマルシェ』が新しく生まれ変わった
『風の台所』が開催されました!
 
この日までスタッフでたくさん話し合いを重ね、
スタッフの想いがたくさん詰まった『風の台所』。
それがようやく形となって、
お客様にお届けできたことを、とても嬉しく思います
 

 
いつもの庭小屋がカフェスペースへと大きく変化し、
準備をしている段階からなぜか私たちスタッフが
ワクワクしているのでした
 

 
↑写真はマルシェ当日をイメージして店内に什器を置いて
スタッフ同士であれこれ模索しているところ
お客様目線に立った時、
この位置は商品が見えづらいな、取りにくいな、
ここの什器は足を引っ掛けたりしたら危険だな、など
色々考えます
その他、あーでもないこーでもないとスタッフ間の意見を
折り込みながら完成へと近付いていくのでした
 
これが正解というのはない分、
それが難しくもあり、またそれが楽しさでもあって
そんなスタッフ全員の想いがいつも同じ方向を向いてるからこそ
こうやって当日を迎えることができるのですね
そして何より待ってくださっているお客様のために、
より心地良い時間を過ごしていただくために …
 
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当日の朝、すこし雨が入り混じった空模様
スタッフの心配をよそに
まるでオープン時間を知っているかのように雨はピタリと止み、
初の試みとなる『風の台所』は大盛況でした!
 


 
風の栖オリジナルおにぎりもあっという間に完売!
本当にありがとうございました!
 
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バタバタと賑わう店内も
お客様の笑顔、笑声、に包まれるその瞬間、
それが私たちスタッフの笑顔に繋がります
今回の『風の台所』でまたそれを味わうことができました
ご来店いただいた皆様、
本当にありがとうございました
 
次はもっとこうしよう!
と、食いしん坊で欲張りなスタッフたちは既にもう
12月開催予定の『風の台所』に向けて
想いを膨らませているところです
 
次回はいよいよ冬本番の12月半ば
そんな寒い季節に、
また皆様のあたたかい笑顔にお会いできることを
スタッフ一同楽しみにしております
ありがとうございました

staff22_iwasaki
(イワサキ)


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