風の便り
2019.11.22

2019.12.21(土)今年最後の「風のマルシェ」を 開催します!

2019年12月21日(土)11:00〜
今年最後の冬のマルシェがやってきます!
今回のマルシェも「ちょっと特別」を盛りだくさん、自分に… 大切な方へのギフトに…
嬉しい出会いを楽しんでいただけますよう、スタッフ一同お待ちしております。

それでは、今回ご出店くださるみなさんのご紹介です。

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風の台所からは、ご好評いただいている奈良県産無農薬生姜を使ったオリジナルのスパイシージンジャーシロップや、焼き菓子が登場します!

無農薬の生姜を使った、大人気の自家製ジンジャーシロップです。
生姜に、きび砂糖とオリジナルブレンドしたスパイスだけを加えて、水を一切使わずに、じっくり時間をかけて煮詰めました。

甘すぎない生姜本来の味を楽しんでいただける、とろりと濃厚な大人のスパイシージンジャーシロップは、お湯やソーダ水、ミルクで割るのはもちろん、紅茶やワインに少し垂らしたり、お料理の調味料としてもお使いいただけます。
お好きな飲み方や食べ方を色々楽しんでくださいね。

 

さらに、生姜と洋酒の香りが香るスパイシージンジャーラムケーキや、コロコロザクザクの新食感のジンジャーボールクッキー、奈良県産無農薬の大和茶を使った大和茶ジンジャービスコッティやジンジャーチョコが登場します。
贅沢な味わいをぜひお試しください。



〈商品ラインナップ〉
・スパイシージンジャーシロップ
・スパイシージンジャーラムケーキ
・スパイシージンジャーボールクッキー
・スパイシージンジャー大和茶ビスコッティ
・スパイシージンジャーチョコ

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全国に名を馳せる徳島の名焙煎所「アアルトコーヒー」。
そのカフェ「14g」からは、この季節だけの特別なシュトーレンを届けてくださいます!

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自家製のフルーツ漬けに自家製のマジパンが練りこまれたスパイシーなシュトーレンは、ほんのりとやさしい甘さ。
噛めば噛むほどお口いっぱいに美味しさが広がって、食べると笑顔になります!
パッケージもとっても素敵で、開ける前からワクワクしますよ。

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もちろん、いつものおいしい焼きたてパンたちも
たくさん届きますので、ぜひお楽しみに!

〈商品ラインナップ〉
・シュトーレン
・シナモンロール
・はちみつカンパーニュ
・食パン
・フォカッチャ
・黒ごまキーマカレー
・アーモンドとチョコのねじパン

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続いて、旬の素材を使ったかわいいジャム達をお届けしてくれる、クラルテさん

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農家で大切に育てられた果物や農作物を、採りたてで新鮮なまま使用しているジャムを届けてくださいます。
お砂糖はオリゴ糖を含みお腹を整えてくれるてんさい糖を使ってつくられています。
可愛いガラス瓶につめられた色とりどりのジャム達はきっと楽しい食卓を演出してくれ、食欲がそそられること間違い無し。
クラルテさんはジャムのサイズが2種類あるので、いろんな味をちょっとずつ楽しみたいときはSサイズ、たっぷり味わいたい味はMサイズでどうぞ!

毎回季節の食材を使って、びっくり驚きの楽しい味の組み合わせが届きます。
冬も、どんなランナップになるのかワクワクです。

〈商品ラインナップ〉
・柚子と抹茶ミルクの二層ジャム
・みかんとピスタチオミルクの二層ジャム
・ラムレーズンのミルクジャム
・大人のビターキャラメルジャム
・黒豆あんこと抹茶ミルクの二層ジャム

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そして毎回大人気! ドレッシング代表は鹿児島・曽於市の末吉ゆずドレッシング。

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曽於市末吉町はゆずの生産が盛んな土地。
一つ一つ手作業で収穫されたゆずをたっぷり使って作られた一品です。
鋭いトゲに注意しながらの収穫のため、豊作の年には4人でも
1日4,5本の木を採るのがやっととのこと…。
そんなゆずをたっぷり使って作られた「末吉ゆずノンオイルドレッシング」。
余計なものが一切入っていない、濃厚な旨味とゆずの爽やかさが
見事にマッチしています。
シンプルだからこそ際立つ、実直な味わいです。

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今回は「末吉ゆずみそ」もご用意しています。香料・保存料・着色料などは使われていません。通常ちょっと甘ーい味付けの多いゆずみそですが、
濃厚なゆずの旨味と、ゴマの香ばしさが絶妙で、ついつい箸がとまらない、とんでもなく癖になる味です。
ご飯はもちろん、田楽やほうれん草・お豆腐と混ぜてそのまま白和えにも…。
焼きおにぎりにもぴったりです。

〈商品ラインナップ〉
・ノンオイルゆずドレッシング
・ゆずゴマドレッシング
・ゆず味噌
・柚子胡椒
・ゆずおろしぽん酢

実は、パッケージの可愛らしさに惹かれて、旅先のお土産屋さんで購入したスタッフ。
見た目からは想像できない本格的な味わいと、驚くべき良心的なお値段に、「まとめ買いしておくべきだった…!」と悔やんだ一品です。

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そして、毎回おいしいものをたくさん届けてくださる、レギュラー登場の方々!

広島は世羅から、石釜パンのおへそカフェさん

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今年も、スタッフたちも首をなが〜くして待っていた、
この時期だけしか食べられないクリスマス特製パン
パン・デ・ナビダッドを届けてくださいます!

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そして、もちろん美味しいパンたちもたくさん届けきますよ。

おへそパンの3つの特徴は、

◎ 粉・塩・水のみで作っています。
◎ 産地のわかるものしか使いません。
◎ ずっしり重いです。

パン生地の基本材料は粉・塩・水のみで、最低24時間以上かけてじっくり発酵。
野生の菌の力を借りて小麦がゆっくりと分解され、必須アミノ酸、ビタミン類、天然の旨み成分、抗酸化物質、酵素などがぎゅっと詰まったパンになります。
使う水も裏山から湧き出る天然水です。
噛めば噛むほど味わいが増す本物のパン。
スタッフはみんな冷凍もして、長い期間楽しんでいます。
伝統的な製法から生まれる深い味わいをお楽しみください。

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〈商品ラインナップ〉
・詳細が決まり次第アップします。

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ならまちでお花といえばハナロジさんの風のマルシェスペシャルアレンジのお花

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風の栖活け込み便でもおなじみのお花屋さん。
ちょっと変わったお花や、見たことのない素敵な組み合わせのブーケに
ほれぼれしてしまいます。日常にお花のある幸せをどうぞ。

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ペンギンファームさんからは、奈良の採りたて野菜達!
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奈良の天理で作られている、栄養がぎゅっと詰まったおいしい野菜達。
無農薬で作られているので、安心してお召し上がりいただけます。
新鮮な野菜たちが並びます。

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〈出店者ラインナップ〉

今年の冬のマルシェもボリュームたっぷり!ぜひお越しくださいね!
※当日混雑した場合、入場制限を行う場合がございます。予めご了承ください。


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